嶺南文化是中華文化的重要組成部分，豐富的廉潔元素積淀其中，歷久彌新。廣東是嶺南文化的重要傳承地，文化遺產(chǎn)豐富多彩，省紀(jì)委監(jiān)委宣傳部依此制作了“廉潤(rùn)南粵”系列公益廣告，愿嶺南文化的光彩更加絢麗迷人，廉潔文化在南粵大地傳承延續(xù)。
從青澀柑皮，到醇香陳皮，嶺南灼灼烈日，成就了新會(huì)陳皮驚艷天下的品質(zhì)。上好的陳皮，要經(jīng)過(guò)年復(fù)一年的陽(yáng)光晾曬，殺青、去濕，完成從花香到陳香到藥香的演變。陳皮的味道，是陽(yáng)光的味道，是時(shí)間的味道。陳皮，只有經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的歷練才能成就芬芳。陽(yáng)光是最好的“防腐劑”。
陳皮
新會(huì)陳皮，是江門(mén)市新會(huì)區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。由新會(huì)柑的果皮經(jīng)曬干或焙干后陳年貯存三年以上而成。新會(huì)陳皮被中醫(yī)認(rèn)為具有理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。柑皮貯藏的時(shí)間越久，則色澤愈棕黑，氣味愈甘醇，功效也愈明顯。
